練馬に出来た激ウマ鯛出汁ラーメン『こみね』

ラーメン大好き美容師 松岡です。

先日、また新たなラーメンに出会ってしまいました。

練馬のラーメン、練馬麺処こみねのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「人気の鯛めし!2種類のスープをご用意しています。」「愛媛県産の真鯛のアラを使用したこだわりのスープ」「真鯛のスープとトマトのベストマッチなスープ!」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。

練馬駅徒歩3分のに出来た真鯛の出汁を使ったラーメン『こみね』

めちゃくちゃ美味かったです。

食べたのはこの

真鯛濃厚味玉そば ¥900

真鯛のアラ(頭)のみから取った出汁と鶏白湯ベースのスープが美味しい。

魚臭さは全くなくスルスルと麺が進む。

その麺も太くなく細くなく、食感もパリッとしていて上品なスープと相まってまるでパスタを食べているかのような気分になります。

そして付け合わせの柚子や海苔が後半になって絡まってきて、最後まで飽きさせない。

しかし、これで終わりではない。

ランチタイムはなんとこのミニ鯛めしが付いてくるのだ。

大変行儀が悪く申し訳ないのだが、私は残りのスープにこの鯛めしを全てぶっ込んで、おじやにして食べました。

鯛の身のほぐしが最後の追い討ちをかけてきます。

口の中いっぱいに広がる真鯛の風味が天国に導いてくれる事間違いありません。

本当に最後まで飽きませんでした。

絶対また行きます!!

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